谷雨節(jié)氣飲食“宜水忌火” 推薦3款養(yǎng)生粥
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要遵循自然節(jié)氣的變化，根據(jù)氣候特點進(jìn)行谷雨養(yǎng)生。那么如何健康飲食，為安度仲夏打下基礎(chǔ)呢？谷雨節(jié)氣養(yǎng)生飲食有哪些？
春季，肝木旺盛，脾虛弱，谷雨前后15天，清明最后3天，脾處于旺盛時期。肝氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣旺盛會使胃強(qiáng)壯，使消化功能處于旺盛狀態(tài)，強(qiáng)烈的消化功能有利于營養(yǎng)的吸收，所以這是補(bǔ)充身體的好時機(jī)。此時，合適的飲食包括：參蒸鰻魚段、菊花鰻魚等，具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫氣養(yǎng)血的功效；草菇豆腐湯和生鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降血壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤燥的功效。而且要適當(dāng)吃一些補(bǔ)血益氣的食物，既能提高體質(zhì)，又能為安度仲夏打下基礎(chǔ)。
谷雨節(jié)氣飲食推薦-宜“補(bǔ)水”
晚春氣候復(fù)雜，但絕大多數(shù)地區(qū)天氣多風(fēng)，此時人體容易失水，抵抗力下降，容易誘發(fā)、加重感冒和許多慢性病。此時，“補(bǔ)水”顯得尤為重要。春眠一夜后，人體消耗更多的水分。早上喝水不僅可以補(bǔ)充身體代謝流失的水分，清潔排空的胃，還可以有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。飲用水量為250毫升。
另外，谷雨節(jié)氣不妨喝一杯谷雨茶清肝明目。
谷雨茶是谷雨季節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”)，也叫二春茶。春季氣溫適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉清新宜人?？诟写己窬d和，對人體特別好，通過全身不暢之氣:用茶驅(qū)濕，用茶防病，用茶養(yǎng)生氣。據(jù)說谷雨這一天的茶會清火、辟邪、明目等，所以南方有谷雨摘茶的習(xí)俗。不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶喝，祈求健康。
谷雨節(jié)氣飲食推薦-避免“火”食物
谷雨過后，意味著春天即將過去。根據(jù)中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的飲食療法，此時的重點是養(yǎng)肝、清肝、滋養(yǎng)明目。菠菜是眾多蔬菜中最適合養(yǎng)肝的。
中醫(yī)認(rèn)為菠菜甜涼，進(jìn)入腸胃經(jīng)絡(luò)。具有補(bǔ)血止血、利五臟、通血、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化清胃熱毒的功效，對肝氣不適并發(fā)胃病的輔助治療往往有效。對春季肝陰不足引起的高血壓、頭痛、頭暈、貧血有較好的治療作用。
此外，春季滋養(yǎng)肝臟避免“火”，春季應(yīng)選擇吃低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，可發(fā)揮清熱解毒、涼血明目、通便、清脾開胃的作用。春夏少吃酸性食物和辛辣食物，否則會使肝火更旺，傷脾胃。春末，除適當(dāng)食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品和果蔬外，還可飲用綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯和綠茶，防止體內(nèi)積熱。羊肉、狗肉、麻辣火鍋、辣椒、花椒、胡椒等辛辣產(chǎn)品不宜食用，以防邪熱化火，誘發(fā)瘡癰癤等疾病。
谷雨節(jié)氣飲食推薦-吃B族穩(wěn)定情緒
春天是情緒疾病的高發(fā)病率。谷雨是春天的最后一個節(jié)氣。人們可以吃一些可以緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的食物。一些研究數(shù)據(jù)證實，多吃含維生素B的食物對改善抑郁癥狀有明顯影響。一些研究表明，多吃堿性食物有助于緩解人體的不耐煩，因此容易生氣的人多吃
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生飲食方
粥是一種適合谷雨季節(jié)食用的飲食，為您推薦幾種谷雨養(yǎng)生粥。
1、決明子粥
炒10克明子(中藥店有售)，60克大米，少量冰糖。先將決子和明子加水煎煮，取適量果汁。然后用果汁和米飯一起煮，粥后加入冰糖。
粥清肝、明目、通便。對紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習(xí)慣性便秘等有明顯效果，也是谷雨節(jié)氣養(yǎng)生的好產(chǎn)品。
2、枸杞粥
枸杞30克，大米60克。先將大米煮成半熟，再加入枸杞，煮熟后即可食用。
特別適用于經(jīng)常頭暈、耳鳴遺精、腰膝酸軟等疾病的患者。肝炎患者服用枸杞粥，具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的良好效果，是谷雨節(jié)氣養(yǎng)生的好產(chǎn)品。
3、山藥粥
將干山藥片45-60克，或新鮮山藥100-200克，洗凈切片，與粳米100克一起煮粥，作為早餐和晚餐食用。
將淮山藥扎成篩子，放入盆中，加入冷水糊狀。鍋中放入適量水煮沸，攪拌山藥粉，煮至煮熟，加入白糖調(diào)味。
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