飲食不當易致膽固醇高 降低膽固醇吃什么好?

博禾醫(yī)生
飲食不注意,過多進食油膩食物確實可導致血脂膽固醇的升高,但血液中膽固醇的來源,除了來自食物外,大部分是由肝臟、小腸黏膜自行合成,并非多吃肉、蛋等,才會影響血脂膽固醇的數(shù)值增高的。例如肥胖、遺傳、膳食纖維攝入不足、過多進食甜食等。
高膽固醇的原因有哪些?
體內脂肪提供膽固醇合成的原料,肥胖者較易有糖分、脂質代謝不良的問題,進而促使體內膽固醇升高。隨著年齡的增大膽汁分泌量減少,體內膽固醇代謝變差,血膽固醇容易隨著年齡的增長而升高。遺傳本身合成膽固醇的機制出問題也是導致高血脂高膽固醇血癥的,這樣的人不管怎么吃,膽固醇都很高。
膳食纖維在消化道中可與膽堿結合,有助更多的膽固醇轉化成膽酸鹽,并被排出體外,使血膽固醇下降;反之若攝取不足,血膽固醇就容易上升的。如果營養(yǎng)不均衡,例如缺乏鈣質及維生素C,也將影響膽固醇的代謝的。導致高膽固醇血癥的原因是很多的。
膽固醇高的人應該怎么吃?
膽固醇高的危害是非常大的,高膽固醇血癥患者首先應該控制高膽固醇的攝入,平時可以適當吃些杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果,可以降低膽固醇,還能維持動脈血管的健康和彈性。另外可以多吃黃豆、深海魚、多攝入不和脂肪酸。更為關鍵的是應該做到營養(yǎng)均衡,多運動也是預防膽固醇升高的有效措施。
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