芹菜的8個功效 你知道幾個

博禾醫(yī)生
芹菜營養(yǎng)價值豐富,芹菜有很多療效。芹菜特別適用于高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、月經(jīng)婦女;芹菜涼滑、脾胃虛寒、大便松弛不宜多吃,芹菜有降血壓的作用,所以低血壓應(yīng)謹慎使用。
芹菜的功效
1、芹菜的葉子和莖含有揮發(fā)性物質(zhì),具有獨特的香味,可以增強人們的食欲。芹菜汁也有降低血糖的作用。經(jīng)常吃芹菜,可以中和尿酸和體內(nèi)的酸,對預(yù)防痛風有很好的效果。
2、芹菜是輔助治療高血壓及其并發(fā)癥的首選。對血管硬化和神經(jīng)衰弱患者也有輔助治療作用。
3、芹菜含有有效的利尿成分,消除體內(nèi)鈉潴留,利尿消腫。乳糜尿可用芹菜水煎治療。
4、芹菜是一種高纖維食品,具有抗癌和抗癌作用。它通過腸道消化產(chǎn)生木質(zhì)素或腸道脂肪。這種物質(zhì)是一種抗氧化劑,可以抑制腸道細菌在高濃度下產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
5、芹菜含鐵量高,可補充女性經(jīng)血損失。它是缺鐵性貧血患者的好蔬菜。吃芹菜可以避免皮膚蒼白、干燥、膚色蒼白,使眼睛神清氣爽,頭發(fā)黑亮。
6、芹菜中分離的堿性成分對動物有鎮(zhèn)靜作用,對人體有鎮(zhèn)靜作用,有利于穩(wěn)定情緒,消除易怒。
7、芹菜具有平肝降壓的作用,主要是因為芹菜含有酸性降壓成分,對原發(fā)性、妊娠性和更年期高血壓有臨床作用。
8、芹菜含有鋅,是一種性功能食品,可以促進人們的性興奮,在西方被稱為“夫妻菜”。經(jīng)常吃芹菜可以減少男性精子的數(shù)量,這可能有助于避孕。
吃芹菜的方法
1.炒芹菜:芹菜的花、葉、莖可以在面糊里炒。
2.炒芹菜:可以和豬肉、墨魚絲、蝦一起炒。
3.芹菜炸雞蛋:將芹菜葉、莖用開水焯一下,切碎,加入雞蛋煎成蛋餅吃。
4.芹菜涼拌:將芹菜洗凈,用開水焯一下,切成小塊,與芝麻或核桃仁混合。
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