腦出血是指由于腦實(shí)質(zhì)內(nèi)非創(chuàng)傷性血管破裂引起的出血，占中風(fēng)病例的20%-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------腦出血患者經(jīng)常因興奮和疲勞突然發(fā)病，死亡率高。許多患者在救治后有運(yùn)動障礙、認(rèn)知障礙等后遺癥。

腦出血飲食的注意點(diǎn)是

1、限制動物脂肪:豬油、奶油等，以及蛋黃、動物內(nèi)臟、肥肉等膽固醇含量高的食物。這種食物中含有的飽和脂肪酸會顯增加血液中的膽固醇濃度，引起動脈硬化，腦出血患者平時(shí)使用植物油代替動物油脂。

2、飲食中要適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)：蛋白、瘦肉、魚、豆類等都富含蛋白質(zhì)，能為身體補(bǔ)充所需的氨基酸，患者可以每天喝一杯牛奶和一杯酸奶，奶制品中的乳因子和乳清酸，可以抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低腦出血的風(fēng)險(xiǎn)。

3、多吃新鮮蔬菜和水果:蔬菜水果含有維生素c、鉀和鎂等微量元素。維生素C可以降低膽固醇，增強(qiáng)血管的度，防止出血。鉀和鎂對血管有一定的保護(hù)作用，可以防止動脈硬化的發(fā)生。

腦出血患者的日常生活應(yīng)注意什么:

1、防止過度疲勞，無論是體力還是腦活動者，過度疲勞都容易引起腦出血。

2、注意天氣變化。寒冷的天氣是腦出血高發(fā)的季節(jié)，寒冷的刺激會使血管收縮，血壓上升，患者應(yīng)該做保溫工作，適應(yīng)氣候的變化，根據(jù)身體的健康狀況，做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，促進(jìn)身體的血液循環(huán)。