一到夏天，炎熱的天氣總讓人覺(jué)得食欲不振。如果你吃得不好，自然也就無(wú)法給身體補(bǔ)足能量。粥不僅能飽腹，而且味道甜美，容易消化等優(yōu)點(diǎn)，受到很多人的喜愛(ài)。

夏天喝粥的好處

1、易消化。白米煮的溫度超過(guò)60度會(huì)產(chǎn)生糊化作用，煮的軟飯的入口很快就會(huì)變化，肚子下來(lái)容易消化，適合腸胃不舒服的人吃。

2、調(diào)整腸胃。腸胃功能弱或潰瘍患者，平時(shí)多吃飯，慢慢咀嚼，適合喝稀飯養(yǎng)胃。

3、防止便秘?，F(xiàn)代人飲食精致，運(yùn)動(dòng)不足，便秘癥狀多。稀飯含有大量的水分，平時(shí)多喝粥，不僅可以止住果腹饑餓，還可以補(bǔ)充身體的水分，有效地防止便秘。

4、預(yù)防感冒。天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。

5、防止喉嚨干燥。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人來(lái)說(shuō)，溫暖的粥汁可以滋潤(rùn)喉嚨，有效緩解不適。

6。增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些顏色鮮艷、開(kāi)胃的東西，比如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又能虛弱患者補(bǔ)充體力。

夏天喝粥的注意事項(xiàng)

1、喝粥的正確時(shí)間和量

喝粥也有最好的時(shí)間，一般可以吃三餐，但最好早上空腹吃。老體弱，消化功能不強(qiáng)的人，早上喝粥特別合適。喝粥時(shí)不宜同食過(guò)分油膩、黏滯的食物，以免影響消化吸收。

值得注意的是，五谷雜糧雖然有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療功效，但也不宜過(guò)量食用，以免引起身體不適，如腹脹。

2、三餐不能總是喝粥

這個(gè)錯(cuò)誤的老人經(jīng)常犯。適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝。粥是流食，營(yíng)養(yǎng)上比同體積的米飯差。粥不飽，吃的時(shí)候感覺(jué)飽了，但很快就餓了。長(zhǎng)此以往，老年人因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。把粥煮得很厚，做肉菜，兩餐之間吃點(diǎn)心等，可以補(bǔ)充能量。

3、冰粥雖然不喜歡

冰粥是夏人氣食品，但不適合體質(zhì)寒冷、虛弱的老年人和孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)堵塞人體的汗毛孔，代謝廢物也不容易排泄，有可能影響胃腸功能。

夏季粥推薦

白菜和青蔥粥:白菜和青蔥、青蔥、蘆根，準(zhǔn)備好所有材料洗凈，一起放入鍋中煮粥。

葛根粥:葛根和粳米準(zhǔn)備好后，將葛根放入鍋中煎，去渣后，將粳米放入藥液中煮粥。這道夏季養(yǎng)生粥能夠達(dá)到很好的生津止渴的作用，同時(shí)還能夠有效的降低血糖和血壓。

南瓜粥:南瓜和粳米一起放入鍋中煮粥后服用，非常適合糖尿病患者夏天服用。

青蔥粥:準(zhǔn)備青蔥、生姜和糯米，洗材料后放入鍋中煮粥，起鍋前加入適量的白醋即可。

姜糖紫蘇粥:紫蘇葉、姜和糯米，洗干凈放入鍋中煮，起鍋前喜歡適量的糖，攪拌均勻后起鍋直接吃。

扁豆粥:準(zhǔn)備好白扁豆花和粳米，喜歡那顆粳米放入鍋里煮粥，粥城后放入準(zhǔn)備好的扁豆花，煮好后就可以起鍋了。