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夏天喝粥有利健康嗎？

患者：女，26歲 提問于2018-09-17 13:01

病情描述:
到了夏天我就不愛吃米飯，基本每天喝粥，夏天喝粥有利健康嗎？
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
夏天喝粥是很好的選擇。相比于其他食物，粥是通過比較長時間熬煮出來的，不僅減少了對于蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的分解破壞和流失，同時還能夠使其中的多種微量元素溶解在湯水之中，更有營養(yǎng)價值。夏天喝粥，既能補充因炎熱多汗而丟失的水分，又能很好地養(yǎng)胃護脾，可以說是一舉多得。在熬粥的同時，如果能夠根據(jù)身體的需求，添加一些具有養(yǎng)生功效的各種配料，如有蓮子、山藥、百合等，效果會更好。
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