任何疾病在治療痊愈的過程中和飲食都會(huì)有很大的關(guān)系，所以一定要多注意日常的飲食才行。今天，要為大家介紹的是膽結(jié)石日常飲食中能吃什么不能吃什么，快來一起看看吧。

膽結(jié)石應(yīng)該吃什么

膽結(jié)石患者平時(shí)不應(yīng)該吃高脂肪、油膩、高糖的食物。吃了這些食物會(huì)加速膽汁的分泌，剩下多馀的膽汁會(huì)積存在膽囊中，最終形成結(jié)石。

通常可以多吃富含維生素c的新鮮蔬菜水果。維生素c起溶解結(jié)石的作用，膽結(jié)石患者多吃的蔬菜有菠菜、竹筍、蓮花白、洋蔥、四季豆、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿卜、蓮藕等。

每天早上吃早飯，決不能不吃早飯。早飯可以吃雞蛋，減少膽汁停留在膽囊里的時(shí)間。

平時(shí)要注意個(gè)人衛(wèi)生，清潔自己居住的環(huán)境，以防止細(xì)菌進(jìn)入人體為目的。

膽結(jié)石不能吃什么

辣刺激的食物，特別是辣椒、辣椒油、五香粉、辣椒面等多種調(diào)味品。

吃一些富含膽固醇的食物，尤其是動(dòng)物的內(nèi)臟。動(dòng)物心、肝、腦、腸、蛋黃、松花蛋魚、巧克力等。

吃含高脂肪食物。高脂肪的食物容易影響膽囊，膽囊收縮，疼痛等。因此，生活中不要吃肥肉、豬油、油炸食品。

煙、酒、咖啡等。這些東西多事含有刺激性的，能夠影響人們的腸胃，導(dǎo)致膽囊的劇烈活動(dòng)，引發(fā)膽囊疾病。

暴飲暴食。許多人在聚會(huì)或快樂時(shí)會(huì)吃暴飲暴食。膽囊分泌大量單獨(dú)，膽囊劇烈運(yùn)動(dòng)傷害健康，引起炎癥。

最后，還有調(diào)理膽結(jié)石的食譜推薦給大家。

膽結(jié)石的三種烹飪食譜

三金排石湯

取大黃、柴胡、黃芩苷各9克枳殼、烏梅、雞內(nèi)金各10克、線陳20克、金草50克、郁金15克。用水煎上述藥物后，去渣取汁，每天一劑，飯后分三次服用，連續(xù)10天服用藥物為一個(gè)療程(藥物一個(gè)療程后停藥5天)，一般用藥物三個(gè)療程可以取得良好的效果。

郁金、柴胡、枳殼具有疏肝、理氣、止痛的效果，金錢草、線陳具有清肝利膽的效果，大黃具有清熱、攻下、排石的效果，黃芩具有清熱解毒的效果，烏梅具有生津止渴的效果諸藥共奏清肝利膽、排石解毒、生津止渴之功，適合有口渴喜飲、咽干舌燥、大便干結(jié)、小便短赤等癥狀的膽結(jié)石患者使用。

利膽排石湯

取柴胡、黃芩、五靈脂、三棱、大黃、黃連、赤芍、白芍、元明粉各10克、木香、枳實(shí)各15克、金草50克、海金沙20克。用水煎煮上述藥物后，去渣取汁，每天服用一劑，飯后分三次服用。連續(xù)用藥15天為一個(gè)療程(用藥1個(gè)療程后停藥3~5天)，一般用藥2個(gè)療程可以取得良好的效果。

柴胡具有疏肝理氣的功效；木香、郁金具有行氣止痛的功效；三棱、赤芍、白芍、五靈脂具有活血化瘀的功效；枳實(shí)具有消痞散結(jié)的功效；大黃、黃連、黃芩、元明粉具有瀉熱通腑的功效；金錢草、海金沙具有利膽排石的功效。各種藥物具有疏肝理氣、活血化瘀、利膽排石的功能，適用于病程長(zhǎng)、淤血內(nèi)停癥的膽結(jié)石患者。

金錢開郁湯

取金錢草30克，柴胡、白芍、枳殼、海螵蛸、浙貝母各10克，郁金6克，甘草3克。將上述藥物用水煎煮后去渣取汁，每日一劑，分3次在飯后服用，連續(xù)用藥一個(gè)月為一療程。

此處具有疏肝利膽、化石排石、胃抑酸的效果，適用于具有泛酸、嘎氣癥狀的色素性膽結(jié)石、膽固醇膽結(jié)石和混合性膽結(jié)石患者。

以上膽結(jié)石飲食僅供參考。