給寶寶喂奶的十大法則

博禾醫(yī)生
法則1煮牛奶不去牛奶皮
煮牛奶時(shí),牛奶表面經(jīng)常產(chǎn)生牛奶皮,很多人喜歡去個(gè)皮是錯(cuò)誤的。因?yàn)檫@個(gè)皮里含有豐富的維生素a,維生素a有助于嬰兒的眼睛發(fā)育和抵抗病原菌。
法則2、每天不要喝太多牛奶
以牛奶為主食的嬰兒,每天不得喝超過(guò)1公斤牛奶。一公斤以上,大便有隱性出血,時(shí)間長(zhǎng)容易貧血。
法則3牛奶不能光照
如果牛奶在陽(yáng)光下照射30分鐘,維生素a和b和香味就會(huì)減半。
由于牛奶中質(zhì)和酸質(zhì)形成凝膠物質(zhì),影響嬰兒的消化吸收。
法則5煮牛奶時(shí)不要加糖
牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下會(huì)生成一種有毒物質(zhì)一果糖基賴氨酸,這種物質(zhì)不能被寶寶消化吸收,還會(huì)產(chǎn)生危害作用。
法則6牛奶不要煮得太久
牛奶加熱以剛沸為度,長(zhǎng)時(shí)間煮會(huì)改變理化性質(zhì),蛋白質(zhì)凝固沉淀,營(yíng)養(yǎng)成分特別是維生素也會(huì)有一定的損失。近年來(lái),牛奶中一般存在防止嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體,熱也可以破壞。
法則7寶寶不應(yīng)該空腹喝牛奶。
空腹喝牛奶,喝的牛奶像流水一樣,在胃腸停留的時(shí)間很短。因此,在喝牛奶之前,最好給嬰兒吃餅干、面包、饅頭等淀粉食物。牛奶在胃里停留的時(shí)間很長(zhǎng),和胃液發(fā)生充分的酶介作用,牛奶中的營(yíng)養(yǎng)可以充分消化吸收。
法則8牛奶中不加鈣粉
牛奶中加鈣粉,牛奶凝固,蛋白質(zhì)和鈣的吸收受到影響。另外,鈣還會(huì)和牛奶中的其它蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀,特別是加熱時(shí),這種現(xiàn)象更加明顯。
法則9保暖杯內(nèi)不宜久放牛奶
牛奶煮沸后放在保暖杯中,時(shí)間一長(zhǎng),溫度會(huì)逐漸下降,牛奶中的蛋白質(zhì)及糖分是細(xì)菌很好的培養(yǎng)基在適宜的濕度下,細(xì)菌就會(huì)生長(zhǎng),繁殖,使牛奶中微量的維生素全部破壞掉,長(zhǎng)期食用會(huì)影響寶寶的健康。
法則10不要多飲冰凍牛奶
牛奶的冰點(diǎn)低于水,平均為零下0.55攝氏度。牛奶結(jié)冰后,牛奶中的脂肪,蛋白質(zhì)分離,干酷素呈微粒狀態(tài)分散于牛奶中。再加熱溶化的冰凍牛奶,味道明顯淡薄,液體呈水樣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,這樣也就達(dá)不到給寶寶增加營(yíng)養(yǎng)的目的了。
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