寶寶補(bǔ)鋅可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充鋅制劑、改善吸收環(huán)境、定期監(jiān)測(cè)鋅水平、避免干擾因素等方式實(shí)現(xiàn)。鋅缺乏可能與喂養(yǎng)不當(dāng)、胃腸吸收障礙、生長(zhǎng)發(fā)育需求增加等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為食欲減退、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、免疫力下降等癥狀。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

母乳或配方奶是嬰兒鋅的主要來(lái)源，6個(gè)月后需逐步添加富含鋅的輔食。動(dòng)物性食物如牛肉泥、豬肝粉、蛋黃等生物利用度高，牡蠣等海產(chǎn)品鋅含量豐富但需謹(jǐn)慎過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。植物性食物如南瓜籽粉、藜麥粥含鋅但吸收率較低，建議與維生素C豐富的果蔬搭配食用。

2、補(bǔ)充鋅制劑

確診缺鋅時(shí)可遵醫(yī)囑使用葡萄糖酸鋅口服溶液、甘草鋅顆粒、蛋白鋅等制劑。葡萄糖酸鋅吸收率較高，甘草鋅兼具胃腸黏膜保護(hù)作用，蛋白鋅適合過(guò)敏體質(zhì)寶寶。補(bǔ)充劑量需根據(jù)月齡和缺乏程度調(diào)整，避免與鈣鐵同服影響吸收。

3、改善吸收環(huán)境

慢性腹瀉或乳糖不耐受會(huì)阻礙鋅吸收，可配合益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群。早產(chǎn)兒及低體重兒因腸道發(fā)育不成熟，建議選擇水解蛋白配方奶粉。烹調(diào)時(shí)減少食物過(guò)度加工，采用蒸煮方式保留鋅元素，避免植酸含量高的未發(fā)酵谷物制品。

4、定期監(jiān)測(cè)鋅水平

通過(guò)血清鋅檢測(cè)和生長(zhǎng)發(fā)育曲線評(píng)估補(bǔ)充效果，母乳喂養(yǎng)兒需同時(shí)檢測(cè)母親鋅水平。快速生長(zhǎng)期、感染恢復(fù)期等階段需增加監(jiān)測(cè)頻率。發(fā)鋅檢測(cè)易受環(huán)境污染干擾，僅作為輔助參考指標(biāo)。

5、避免干擾因素

長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)鐵會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制鋅吸收，需間隔2小時(shí)服用。高纖維飲食和植酸鹽會(huì)結(jié)合鋅元素，補(bǔ)鋅期間適當(dāng)控制粗糧攝入。鉛污染環(huán)境會(huì)干擾鋅代謝，居住于工業(yè)區(qū)的寶寶建議進(jìn)行重金屬篩查。

家長(zhǎng)應(yīng)記錄寶寶每日鋅攝入量，6-12月齡嬰兒每日需3毫克鋅，1-3歲幼兒需5毫克。優(yōu)先通過(guò)強(qiáng)化鋅米粉、瘦肉泥等天然食物補(bǔ)充，制劑補(bǔ)充不超過(guò)4周需復(fù)查。補(bǔ)鋅期間觀察食欲、皮疹等反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐或嗜睡應(yīng)立即停用。保持飲食多樣化，避免單純依賴某類補(bǔ)鋅食物，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素?cái)z入以促進(jìn)鋅的利用。