健身吃什么長(zhǎng)肌肉最快有效果
博禾醫(yī)生
增肌效果最佳的飲食策略包括高蛋白攝入、合理碳水分配、健康脂肪補(bǔ)充、微量營(yíng)養(yǎng)素均衡及科學(xué)進(jìn)食時(shí)機(jī)。主要有蛋白質(zhì)補(bǔ)充、碳水供能、脂肪選擇、維生素礦物質(zhì)攝入、餐次安排五個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
每公斤體重需攝入1.6-2.2克優(yōu)質(zhì)蛋白,乳清蛋白粉吸收率可達(dá)90%以上,雞胸肉、牛肉、魚類等動(dòng)物蛋白含完整必需氨基酸。大豆分離蛋白是素食者優(yōu)選,訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充20-40克蛋白質(zhì)可最大化肌肉合成。
每日碳水應(yīng)占熱量40%-50%,訓(xùn)練前后攝入快碳如香蕉、白面包能快速補(bǔ)充肌糖原。燕麥、糙米等慢碳提供持續(xù)能量,高強(qiáng)度訓(xùn)練日每公斤體重需4-7克碳水,防止肌肉分解供能。
堅(jiān)果、深海魚等提供必需脂肪酸,每日脂肪攝入占總熱量20%-30%。橄欖油含單不飽和脂肪酸可降低炎癥反應(yīng),三文魚中的Omega-3能促進(jìn)睪酮分泌,椰子油的中鏈脂肪酸可直接供能。
鋅鎂元素參與蛋白質(zhì)合成代謝,維生素D3提升睪酮水平,鈣質(zhì)維持肌肉收縮功能。菠菜富含鎂元素,牡蠣含鋅量高,日曬或補(bǔ)充維生素D3制劑對(duì)增肌至關(guān)重要。
每日5-6餐保持持續(xù)供能,訓(xùn)練前2小時(shí)攝入慢碳+蛋白質(zhì),練后立即補(bǔ)充快碳+乳清蛋白。睡前酪蛋白緩釋吸收,如奶酪或酪蛋白粉可維持夜間肌肉合成狀態(tài)。
增肌飲食需配合漸進(jìn)式力量訓(xùn)練,每周保證3-5次抗阻訓(xùn)練。水分?jǐn)z入每日每公斤體重35毫升,避免酒精影響蛋白質(zhì)合成。定期調(diào)整熱量盈余值,每增加1公斤肌肉約需額外攝入2500-3000大卡。監(jiān)測(cè)體脂變化,理想增肌期每月增長(zhǎng)體重1%-1.5%為宜。乳糖不耐受者可選擇分離乳清蛋白,素食者需注意補(bǔ)充維生素B12和鐵元素。持續(xù)8-12周飲食計(jì)劃后應(yīng)進(jìn)行階段性調(diào)整,避免代謝適應(yīng)導(dǎo)致的平臺(tái)期。
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