腎病綜合癥飲食注意事項
腎病綜合征患者需嚴格控制蛋白質攝入量，避免高鹽、高脂、高鉀食物，適量補充優(yōu)質蛋白和維生素。腎病綜合征的飲食管理主要涉及限制鈉鹽攝入、選擇低脂優(yōu)質蛋白、控制水分平衡、避免高鉀高磷食物、補充適量熱量等原則。
1、限制鈉鹽攝入
每日食鹽量控制在3-5克以內，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調味品。鈉鹽過量會導致水腫加重和血壓升高，烹飪時可選用蔥姜蒜等天然香料替代食鹽。購買包裝食品需仔細查看營養(yǎng)成分表中鈉含量，選擇低鈉或無鈉添加產品。
2、選擇優(yōu)質蛋白
優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等生物價高的動物蛋白，每日攝入量按0.8-1克/公斤體重計算。植物蛋白如豆腐等需控制總量，避免增加腎臟負擔。蛋白質攝入不足可能導致營養(yǎng)不良，過量則加速腎功能惡化，需定期監(jiān)測血尿素氮和肌酐值。
3、控制水分平衡
出現明顯水腫時需限制每日飲水量，通常為前一日尿量加500毫升。記錄24小時出入量，避免湯粥、水果等隱性水分攝入過多。嚴重低蛋白血癥患者可能出現胸腹水，需結合血清白蛋白水平調整水分攝入方案。
4、避免高鉀高磷
腎功能減退時需限制香蕉、橙子、土豆等高鉀食物，以及動物內臟、堅果等高磷食品?？蛇x用蘋果、白菜等低鉀蔬菜水果，必要時使用磷結合劑。定期檢測血鉀血磷水平，防止出現心律失?；蚰I性骨病等并發(fā)癥。
5、補充適量熱量
每日需保證30-35千卡/公斤體重的熱量供給，以淀粉類主食為主要能量來源。可適當增加麥淀粉、藕粉等低蛋白主食比例，必要時添加專用腎病營養(yǎng)配方粉。營養(yǎng)不良會加重低蛋白血癥，但需避免肥胖增加代謝負擔。
腎病綜合征患者應建立個體化飲食方案，定期監(jiān)測體重、尿量及實驗室指標。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。合并高血壓或糖尿病時需同步控制血糖血壓。出現嚴重水腫或電解質紊亂需及時就醫(yī)，營養(yǎng)師指導下調整膳食結構，必要時配合藥物治療延緩腎功能進展。
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