腸胃炎午飯可以吃什么

博禾醫(yī)生
腸胃炎患者午飯可以適量吃小米粥、軟面條、蒸蛋羹、西藍(lán)花泥、蘋果泥等易消化食物,也可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、口服補(bǔ)液鹽散、消旋卡多曲顆粒、復(fù)方谷氨酰胺腸溶膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥并調(diào)整飲食。
小米粥富含碳水化合物且低脂低渣,煮至軟爛后易于胃腸吸收。其中的B族維生素有助于修復(fù)胃腸黏膜,適合急性期緩解腹瀉后食用。注意溫度適宜避免刺激,可搭配少量鹽調(diào)味補(bǔ)充電解質(zhì)。
選擇無油清湯煮制的細(xì)軟面條,避免粗糧或雜糧面條加重消化負(fù)擔(dān)。面條中的小麥淀粉可提供能量,煮至糊化狀態(tài)更易消化??杉尤肷倭?a href="http://www.international-tax-support.com/k/pbic6dl0k33szof.html" target="_blank">胡蘿卜碎增加維生素A攝入,但需燉煮至完全軟化。
雞蛋經(jīng)蒸制后蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟,生物利用度高,能補(bǔ)充炎癥消耗的蛋白質(zhì)。制作時(shí)去除蛋清膜減少膽固醇刺激,每餐控制在1個(gè)雞蛋以內(nèi)。對(duì)雞蛋過敏者應(yīng)替換為豆腐等植物蛋白。
西藍(lán)花富含維生素C和鉀元素,蒸煮后打成泥狀可保留營養(yǎng)且減少膳食纖維刺激。其中的蘿卜硫素具有抗炎作用,但需徹底去除莖部粗纖維部分,每日食用量不超過100克。
蘋果去皮蒸熟后制成果泥,其果膠成分能吸附腸道毒素并緩解腹瀉。低溫加熱會(huì)破壞氧化酶活性,減少對(duì)胃腸道的刺激。避免空腹食用,可與小米粥搭配作為加餐。
蒙脫石散能覆蓋消化道黏膜,吸附病原體及毒素,適用于細(xì)菌性或病毒性胃腸炎引起的腹瀉。該藥物不進(jìn)入血液循環(huán),但長期使用可能引起便秘,需按療程規(guī)范使用。
含長型雙歧桿菌等益生菌株,可調(diào)節(jié)腸道菌群失衡,改善抗生素相關(guān)性腹瀉。需用溫水送服避免高溫滅活,與抗菌藥物間隔2小時(shí)服用,保存時(shí)注意避光防潮。
通過葡萄糖電解質(zhì)配比預(yù)防脫水,適用于嘔吐腹瀉導(dǎo)致的體液丟失。應(yīng)按說明書比例精確配制,少量多次飲用,腎功能不全者需調(diào)整鈉鉀攝入量。
作為腦啡肽酶抑制劑,能減少腸道分泌亢進(jìn),適用于分泌性腹瀉。可能出現(xiàn)嗜睡等副作用,兒童使用需嚴(yán)格遵醫(yī)囑,不宜連續(xù)服用超過7天。
谷氨酰胺是腸黏膜細(xì)胞重要能量來源,可促進(jìn)黏膜修復(fù)。需整粒吞服避免胃酸破壞,與食物同服可提高生物利用度,免疫功能異常者慎用。
腸胃炎恢復(fù)期應(yīng)堅(jiān)持少食多餐原則,每日進(jìn)食5-6次,單次食量為平常1/3。所有食材需充分加熱滅菌,避免生冷、油膩及高糖食物刺激腸道。烹飪方式以蒸煮為主,禁用煎炸。餐后保持坐位30分鐘以上,急性期嘔吐嚴(yán)重時(shí)可短暫禁食4-6小時(shí)。癥狀緩解后逐步增加食物種類,每新增一種食材觀察24小時(shí)無不適再繼續(xù)。日常注意手衛(wèi)生及餐具消毒,腹瀉期間每次排便后清洗會(huì)陰部預(yù)防感染。
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