急性胃腸炎的能吃玉米么

博禾醫(yī)生
急性胃腸炎患者在沒有嘔吐、腹瀉癥狀緩解后可以適量吃玉米。玉米含有膳食纖維和多種維生素,但需注意烹飪方式以避免加重胃腸負擔。
玉米作為粗糧含有豐富的膳食纖維,有助于促進腸道蠕動,對恢復(fù)期胃腸功能調(diào)節(jié)有幫助。煮熟的玉米比烤玉米或爆米花更易消化,建議去皮后少量食用??蓪⒂衩琢兿录尤胫嘀袩踔螅蛑瞥捎衩缀詼p少機械性刺激。選擇新鮮非轉(zhuǎn)基因甜玉米,其淀粉含量相對較低,更適合胃腸炎患者食用。避免添加黃油、辣椒等刺激性調(diào)料,也不要與高脂食物同食。
若仍存在腹痛、腹脹癥狀時不宜食用玉米,其粗纖維可能刺激腸黏膜。未充分咀嚼的玉米顆??赡芤l(fā)機械性損傷,腸鳴音亢進者需謹慎。糖尿病合并胃腸炎患者應(yīng)注意玉米的升糖指數(shù),結(jié)腸炎急性發(fā)作期應(yīng)禁食玉米制品。部分人群對玉米蛋白過敏,食用后可能出現(xiàn)蕁麻疹或腹瀉加重。
恢復(fù)期應(yīng)從流質(zhì)飲食逐步過渡,觀察排便情況再添加玉米等粗糧??纱钆淠瞎现唷⑻O果泥等低渣食物平衡營養(yǎng),烹飪前充分浸泡玉米減少植酸含量。若進食后出現(xiàn)腹痛加劇或排便異常,應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。平時注意食品衛(wèi)生,避免進食隔夜玉米或街頭攤販加工的玉米制品。
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