風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎宜吃什么食物
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風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者宜選擇抗炎、富含抗氧化物質(zhì)的食物，主要包括深海魚類、深色蔬菜、全谷物、堅(jiān)果種子類及低脂乳制品。
1、深海魚類：
三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸，可抑制前列腺素等炎癥介質(zhì)合成。每周建議食用2-3次，采用清蒸或低溫烘烤方式保留營(yíng)養(yǎng)。合并高尿酸血癥者需注意控制攝入量。
2、深色蔬菜：
菠菜、西蘭花等含有槲皮素、山奈酚等黃酮類化合物，能中和自由基。建議每日攝入300-500克，急癥期可榨汁飲用。痛風(fēng)患者需避免同時(shí)食用高嘌呤食物。
3、全谷物：
燕麥、糙米中的膳食纖維可調(diào)節(jié)腸道菌群，降低系統(tǒng)性炎癥水平。替代精制主食每日150-200克，浸泡后烹煮更易消化。麩質(zhì)過(guò)敏者應(yīng)選擇蕎麥等無(wú)麩質(zhì)谷物。
4、堅(jiān)果種子：
亞麻籽、核桃含α-亞麻酸和維生素E，每日攝入20-30克為宜。研磨后加入酸奶可提高生物利用率。需警惕堅(jiān)果過(guò)敏及熱量超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。
5、低脂乳品：
酸奶中的益生菌能改善腸道屏障功能，建議選擇無(wú)糖低脂產(chǎn)品每日200-300毫升。乳糖不耐受者可改用發(fā)酵乳制品，合并骨質(zhì)疏松時(shí)需配合鈣劑補(bǔ)充。
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者需建立長(zhǎng)期飲食管理策略，每日飲水1500-2000毫升促進(jìn)尿酸排泄，限制紅肉及加工食品攝入。配合適度有氧運(yùn)動(dòng)如游泳、太極拳，可改善關(guān)節(jié)活動(dòng)度。注意監(jiān)測(cè)體重變化，肥胖者需逐步減重。急性發(fā)作期應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食方案，避免盲目進(jìn)補(bǔ)加重癥狀。定期復(fù)查炎癥指標(biāo)與肝腎功能，確保營(yíng)養(yǎng)干預(yù)安全性。
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