胃癌術(shù)后化療飲食注意事項(xiàng)

博禾醫(yī)生
胃癌術(shù)后化療飲食注意事項(xiàng):
一、細(xì)嚼慢咽,促進(jìn)消化患者手術(shù)后胃研磨功能不足,牙齒咀嚼功能發(fā)揮更重要的作用,對(duì)于粗糙不易消化的食物,細(xì)嚼慢咽的湯類和飲料,盡量在飲食前或飲食后30分鐘進(jìn)入湯類
二、提高維生素和礦物質(zhì)的獲得量適當(dāng)選擇動(dòng)物肝臟、新鮮蔬菜等,提高各種維生素、礦物質(zhì)的獲得量。需要注意的是,胃手術(shù)后,患者容易發(fā)生缺鐵性貧血,適當(dāng)吃瘦肉、魚、蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝、蛋黃、豆制品、棗、菠菜、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的食品,防止貧血。胃癌術(shù)后化療有選擇補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素:
1、糖類應(yīng)適當(dāng)控制,糖類供給占總熱量的50%~60%,不攝取甜食,以淀粉類食品為主。
2、脂肪供應(yīng)能力不超過總能量的35%,避免吃畜肉脂肪,應(yīng)選擇植物油、奶油、蛋黃等易消化吸收的脂肪。少數(shù)患者術(shù)后發(fā)生脂肪痢疾(腹瀉時(shí)抽出大量脂肪粒子)時(shí),應(yīng)減少脂肪攝取量。
3、應(yīng)補(bǔ)充高蛋白飲食,選擇易消化、氨基酸種類齊全的食物,如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、豆制品等,蛋白質(zhì)供給占總能量的15%~20%,或者按每公斤體重1.0~2.0克的標(biāo)準(zhǔn)給予(體重70公斤的人,每天可以攝取蛋白質(zhì)70~140克)。
胃癌術(shù)后化療飲食應(yīng)逐漸過渡,從稀到濃,從量少到量多,從低卡路里到高卡路里多吃的患者應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,規(guī)則飲食時(shí)間,定期定量飲食,堅(jiān)持少吃,每天5~6餐為宜的主食和配菜應(yīng)選擇柔軟易消化的食物,每次少吃一點(diǎn),適應(yīng)胃容量小的特點(diǎn),不要暴飲暴食,同時(shí)要注意飲食衛(wèi)生。從流質(zhì)開始(米汁、蛋花湯、蓮藕粉、牛奶、蛋湯等),到半流質(zhì)(米飯、饅頭、面片、面條等),最后轉(zhuǎn)移到普通飲食。一般術(shù)后兩周進(jìn)入半流食,術(shù)后半年可恢復(fù)普通飲食。
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