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小兒蛋白質(zhì)過敏，大普遍是母乳中或配乳中的蛋白成分引發(fā)，與別的聯(lián)系不大，雞蛋其中的蛋白成分與牛奶中的蛋白不一致，因此蛋黃是能夠給他吃的。

蛋白質(zhì)過敏一般不會引起腸炎。蛋白質(zhì)過敏可能會出現(xiàn)會長疙瘩或者是咳嗽的情況，一般不會出現(xiàn)腸炎的癥狀，如果出現(xiàn)腸炎的情況，可能是由于飲食不當(dāng)?shù)囊饘?dǎo)致的。平時在給寶寶添加輔食的時候，如果寶寶經(jīng)常愛吃涼性的食物，就有可能會引起腸炎?；加心c炎可能會出現(xiàn)腹痛的癥狀，通常需要在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下服用消炎的藥物進行治療，如阿莫西林和頭孢等等。

絕大部分的寶寶在三年左右的時候里便能夠自愈，在沒有康復(fù)的現(xiàn)象下，家長不要給孩子吃高蛋白的食品。假如假如想要寶寶早點恢復(fù)正常，能夠給寶寶吃腹瀉奶粉，這種有一年的時候就差不多可以康復(fù)了。

小孩子出現(xiàn)蛋白質(zhì)過敏情況的話接了孩子逐漸長大免疫力增高有可能會逐漸緩解的，建議在日常生活當(dāng)中一定要避免讓孩子長時間的接觸容易導(dǎo)致過敏的物質(zhì)，也要注意保持飲食結(jié)構(gòu)的均衡！

嬰兒如果出現(xiàn)了蛋白質(zhì)過敏，往往表現(xiàn)為身體出現(xiàn)濕疹癥狀，以顏面軀干以及四肢出現(xiàn)散在的顆粒狀的，或者是風(fēng)團狀的皮疹，嚴重的會伴有紅腫和滲液。另外可能會伴有消化不良癥狀如大便呈粘液狀或者是果凍狀，嚴重的會帶有血便，相關(guān)的牛奶蛋白質(zhì)激發(fā)試驗以及相應(yīng)的過敏原可能會提示有牛奶等蛋白質(zhì)物質(zhì)成分過敏的檢查結(jié)果。所以出現(xiàn)蛋白質(zhì)過敏，首先在飲食上要規(guī)避含有蛋白質(zhì)類食物的攝入，如果是奶粉喂養(yǎng)的，最好選擇氨基酸奶粉或者是深度血液蛋白奶粉進行治療。

孩子對蛋白質(zhì)過敏可通過回避過敏原、替代營養(yǎng)補充、藥物緩解癥狀、免疫調(diào)節(jié)治療、定期監(jiān)測等方式干預(yù)。蛋白質(zhì)過敏通常由免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)、遺傳因素、腸道屏障功能不全、過早接觸高蛋白食物、環(huán)境因素等原因引起。

1、回避過敏原：

明確過敏原是牛奶蛋白、雞蛋蛋白或堅果蛋白后，需嚴格避免攝入相關(guān)食物。母乳喂養(yǎng)的嬰兒，母親應(yīng)忌口含過敏原的食品；配方奶粉喂養(yǎng)者可選擇深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉。加工食品需仔細查看標(biāo)簽，避免隱藏的蛋白質(zhì)成分。

2、替代營養(yǎng)補充：

蛋白質(zhì)是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素，回避過敏原后需通過安全途徑補充?？蛇x擇植物蛋白如豌豆蛋白粉、大豆分離蛋白（需確認無大豆過敏），或從肉類、魚類中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白。必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

3、藥物緩解癥狀：

急性過敏反應(yīng)可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物緩解皮膚瘙癢或蕁麻疹。嚴重過敏反應(yīng)需立即注射腎上腺素。局部皮疹可外用丁酸氫化可的松乳膏控制炎癥，但需避免長期使用。

4、免疫調(diào)節(jié)治療：

部分患兒可嘗試口服免疫療法，在嚴密監(jiān)測下逐步增加過敏原攝入量以誘導(dǎo)耐受。益生菌制劑如雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌可能改善腸道菌群平衡，輔助調(diào)節(jié)免疫功能。維生素D補充對免疫系統(tǒng)發(fā)育有積極作用。

5、定期監(jiān)測：

每6-12個月復(fù)查血清特異性IgE抗體或進行點刺試驗，評估過敏狀態(tài)變化。多數(shù)兒童3-5歲后可能自然耐受牛奶蛋白等常見過敏原，但堅果類過敏往往持續(xù)更久。就診時攜帶詳細飲食記錄有助于醫(yī)生判斷。

蛋白質(zhì)過敏兒童需保證均衡營養(yǎng)，優(yōu)先選擇新鮮食材自制輔食，避免含防腐劑、色素的加工食品。日?？捎涗涳嬍撤磻?yīng)日記，明確過敏閾值。適當(dāng)增加戶外活動增強體質(zhì)，但運動后可能加重過敏癥狀需注意觀察。隨著年齡增長，約60%-80%的患兒過敏程度會逐漸減輕，家長應(yīng)定期隨訪兒科或過敏專科，根據(jù)發(fā)育階段調(diào)整管理方案。家庭常備應(yīng)急藥物并教育看護人員識別過敏性休克征兆，如突發(fā)呼吸困難、面色蒼白等需立即就醫(yī)。