血糖問(wèn)題困擾著不少人,尤其是那些每天離不開(kāi)茶杯的朋友,總在糾結(jié)到底能不能繼續(xù)喝茶。其實(shí)關(guān)于血糖和飲食的關(guān)系,存在太多以訛傳訛的說(shuō)法。今天就讓我們撥開(kāi)迷霧,看看哪些食物確實(shí)需要特別注意。
一、茶水與血糖的微妙關(guān)系
1、淡茶其實(shí)有益
適量飲用淡茶對(duì)血糖控制有幫助,茶葉中的茶多酚能改善胰島素敏感性。建議選擇綠茶或?yàn)觚埐?,每天不超過(guò)3杯為宜。
2、這些茶要當(dāng)心
市面上的奶茶、水果茶含糖量驚人,一杯相當(dāng)于10塊方糖。即便是看似健康的蜂蜜柚子茶,也可能添加了大量糖分。
二、真正要小心的5類(lèi)食物
1、精制碳水陷阱
白米飯、白面包等精制碳水會(huì)快速升高血糖。建議用糙米、全麥面包替代,同時(shí)控制主食總量。
2、隱形糖分大戶
番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料含糖量超乎想象。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要仔細(xì)看成分表,選擇無(wú)糖版本。
3、高糖水果誤區(qū)
荔枝、龍眼等熱帶水果升糖指數(shù)較高,建議選擇蘋(píng)果、梨等低糖水果,每天控制在200克以內(nèi)。
4、油炸食品危害
高溫油炸會(huì)產(chǎn)生大量AGEs物質(zhì),加重胰島素抵抗。每周食用油炸食品不超過(guò)1次。
5、酒精的雙重傷害
酒精會(huì)干擾肝臟糖代謝,同時(shí)刺激食欲導(dǎo)致過(guò)量進(jìn)食。血糖不穩(wěn)時(shí)最好戒酒。
三、科學(xué)控糖的飲食原則
1、定時(shí)定量進(jìn)餐
保持規(guī)律的進(jìn)食時(shí)間,每餐主食控制在拳頭大小,搭配足量蔬菜。
2、優(yōu)先選擇低GI食物
多吃豆類(lèi)、燕麥等低升糖指數(shù)食物,有助于血糖平穩(wěn)。
3、注意進(jìn)食順序
先吃蔬菜,再吃蛋白質(zhì),最后吃主食,能有效延緩血糖上升速度。
4、細(xì)嚼慢咽很重要
放慢進(jìn)食速度,每口咀嚼20次以上,給身體足夠的飽腹感信號(hào)時(shí)間。
血糖管理是個(gè)系統(tǒng)工程,飲食控制只是其中一環(huán)。記住沒(méi)有絕對(duì)不能吃的食物,關(guān)鍵在于控制量和搭配。與其戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地計(jì)算每種食物的升糖指數(shù),不如培養(yǎng)整體的健康飲食習(xí)慣。從今天開(kāi)始,試著把注意力放在如何讓餐盤(pán)更豐富多樣上吧!