注意：這4種番茄不能吃，一定要叮囑家人忌嘴！別不當回事
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番茄紅了，醫(yī)生的臉卻綠了！最近菜市場里紅彤彤的番茄格外誘人，但有些番茄真的會“要命”。你知道嗎？全球每年因食用問題番茄引發(fā)的食物中毒案例不在少數(shù)。今天就帶你識別4種危險番茄，看完趕緊檢查你家廚房！
一、這4種番茄千萬別往家買
1、青紅不均的“陰陽臉”番茄
表面有明顯青色斑塊的番茄要警惕，可能是未成熟就采摘的。這種番茄含有大量龍葵堿，食用后會出現(xiàn)口腔發(fā)麻、惡心嘔吐等癥狀。自然成熟的番茄應(yīng)該是均勻的紅色或粉紅色。
2、硬如石頭的“金剛”番茄
正常番茄應(yīng)該有適度彈性，如果摸起來像石頭一樣硬，很可能使用了過量催熟劑。這類番茄切開后經(jīng)常能看到空心或者發(fā)白的果肉，營養(yǎng)價值大打折扣。
3、滲水變軟的“流淚”番茄
存放過久的番茄會出現(xiàn)表皮滲水、變軟的情況。這種番茄可能已經(jīng)滋生大量細菌，特別是表皮有破損的，霉菌毒素可能已經(jīng)滲透到整個果實內(nèi)部。
4、氣味刺鼻的“化學(xué)”番茄
新鮮番茄應(yīng)該有清香味，如果聞到明顯的化學(xué)藥劑味，說明可能使用了違規(guī)保鮮劑。特別要注意那些外表異常光亮、毫無瑕疵的“完美番茄”。
二、3招教你挑到好番茄
1、看果蒂：新鮮番茄的果蒂呈鮮綠色，干燥枯萎的說明采摘時間過久。
2、掂重量：同樣大小的番茄，手感更重的通常汁水更足、更新鮮。
3、觀底部：自然成熟的番茄底部會有放射狀裂紋，催熟的則非常光滑。
三、特殊人群吃番茄要當心
1、胃酸過多者：番茄酸性較強，空腹食用可能加重反酸癥狀。
2、腎病患者：番茄富含鉀元素，腎功能不全者要控制攝入量。
3、過敏體質(zhì)：部分人對番茄中的組胺成分敏感，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢等癥狀。
四、安全吃番茄的小貼士
1、清洗時要用流動水搓洗30秒以上，必要時可用小蘇打水浸泡。
2、烹飪時加少許食用油，有助于番茄紅素的吸收。
3、切開后盡快食用，避免維生素C氧化流失。
現(xiàn)在正是番茄大量上市的季節(jié)，記住這些挑選技巧，讓你吃得既美味又安心。如果發(fā)現(xiàn)家里已經(jīng)有問題番茄，千萬別舍不得，健康才是最重要的！快把這份避坑指南轉(zhuǎn)發(fā)給家人，特別是經(jīng)常買菜的長輩們。