扁桃體化膿術(shù)后一般可以吃土豆。土豆質(zhì)地柔軟且富含淀粉，適合術(shù)后恢復期食用，但需確保烹飪方式為蒸煮或燉湯等軟爛形式，避免油炸或辛辣調(diào)味。

土豆含有豐富的碳水化合物和鉀元素，能夠為術(shù)后虛弱的身體提供能量并維持電解質(zhì)平衡。將土豆去皮后徹底蒸熟或制成土豆泥，可減少吞咽時的摩擦刺激。術(shù)后3天內(nèi)建議將土豆與其他流質(zhì)食物混合食用，如土豆?jié)鉁蛲炼鼓涛?，溫度需保持溫熱避免過燙。選擇新鮮無發(fā)芽的土豆，避免龍葵素中毒風險。

部分患者術(shù)后可能出現(xiàn)土豆過敏或消化不良情況，表現(xiàn)為咽喉腫脹加重或胃腸不適。對茄科植物過敏者應禁用土豆制品，既往有胃酸過多病史者需控制土豆攝入量。術(shù)后創(chuàng)面滲血明顯或存在特殊縫線材料的患者，應經(jīng)主診醫(yī)師評估后再決定是否食用。

扁桃體術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到軟食的漸進原則，土豆作為過渡期食物需配合足夠水分攝入。術(shù)后兩周內(nèi)避免所有堅硬、過熱及刺激性食物，保持口腔清潔。若出現(xiàn)吞咽疼痛加劇或發(fā)熱等癥狀應及時復診，術(shù)后恢復期間建議定期隨訪觀察傷口愈合情況。