喝涼蜂蜜水一般不會拉肚子，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。蜂蜜水溫度過低可能刺激胃腸黏膜，尤其對消化功能較弱或存在基礎(chǔ)疾病者影響更明顯。

蜂蜜本身含有果糖和少量有機(jī)酸，常溫或溫水沖泡時通常不會引起腹瀉。健康人群飲用涼蜂蜜水后，胃腸黏膜可通過自身調(diào)節(jié)適應(yīng)溫度變化，極少出現(xiàn)異常反應(yīng)。蜂蜜中的低聚糖還可能幫助調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，對部分便秘人群有輕度緩解作用。但需注意蜂蜜含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

存在腸易激綜合征、慢性胃炎等基礎(chǔ)疾病者，涼蜂蜜水可能誘發(fā)腹痛或腹瀉。冷刺激會導(dǎo)致胃腸蠕動加快，蜂蜜中的果糖在腸道吸收不良時會產(chǎn)生滲透性腹瀉。部分人群因乳糖酶缺乏或果糖吸收障礙，飲用后可能出現(xiàn)腹脹、腸鳴等不適。嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，一歲以下禁止食用蜂蜜以防肉毒桿菌中毒風(fēng)險。

建議根據(jù)體質(zhì)選擇適宜溫度的蜂蜜水，胃腸敏感者可改用40℃以下溫水沖泡。避免空腹大量飲用，搭配淀粉類食物可減緩糖分吸收。若持續(xù)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，需排查是否存在器質(zhì)性疾病。日常儲存蜂蜜須密封防潮，出現(xiàn)結(jié)晶屬正?，F(xiàn)象，60℃以下溫水即可融化。