鋅對眼睛的好處主要包括維持視網(wǎng)膜功能、預防夜盲癥、延緩黃斑變性、減少氧化損傷、支持角膜健康等。鋅是眼部組織的重要微量元素，參與多種視覺生理過程。

1、維持視網(wǎng)膜功能

鋅在視網(wǎng)膜中濃度較高，是視黃醇脫氫酶的必需成分，幫助維生素A轉(zhuǎn)化為視黃醛，這是視覺光化學反應的關(guān)鍵步驟。缺乏鋅可能導致視桿細胞功能下降，影響暗適應能力。日常可通過牡蠣、牛肉等食物補充，嚴重缺乏時需遵醫(yī)囑服用葡萄糖酸鋅口服溶液等補劑。

2、預防夜盲癥

鋅與維生素A代謝密切相關(guān)，缺乏時會導致視紫紅質(zhì)合成不足，表現(xiàn)為夜間視力下降或夜盲。動物肝臟、蛋黃等食物可同步補充鋅和維生素A，臨床常用維生素A軟膠囊聯(lián)合鋅制劑治療相關(guān)缺乏癥。

3、延緩黃斑變性

鋅作為超氧化物歧化酶的組分，能中和視網(wǎng)膜中的活性氧，減少氧化應激對黃斑區(qū)的損傷。年齡相關(guān)性黃斑變性患者常需補充鋅劑如硫酸鋅片，配合葉黃素等抗氧化劑使用，但需監(jiān)測血鋅濃度避免過量。

4、減少氧化損傷

鋅通過調(diào)控金屬硫蛋白的表達，保護晶狀體上皮細胞免受紫外線誘導的氧化損傷，降低白內(nèi)障風險。堅果、全谷物等含鋅食物具有協(xié)同抗氧化作用，眼科可能推薦含鋅的復合維生素片如多維元素片(29)。

5、支持角膜健康

鋅參與角膜膠原蛋白合成和上皮修復，缺鋅可能導致角膜混濁或愈合延遲。貝類、豆類等食物可輔助補充，角膜損傷時醫(yī)生可能開具含鋅滴眼液如硫酸鋅尿囊素滴眼液促進修復。

建議通過均衡飲食攝入鋅，成人每日推薦量為男性12毫克、女性9毫克。長期大量補鋅可能干擾銅鐵吸收，出現(xiàn)惡心、頭痛等不適。糖尿病患者、孕婦等特殊人群應在營養(yǎng)師指導下調(diào)整鋅攝入量，定期檢查眼底和視覺功能，發(fā)現(xiàn)持續(xù)視物模糊或夜盲加重需及時眼科就診。