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富含B族維生素的食物有哪些

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問題描述

富含B族維生素的食物有哪些

醫(yī)生回答

朱明煒

朱明煒 主任醫(yī)師

若出現(xiàn)維生素B缺乏或希望預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不足,可以適量吃糙米、動(dòng)物肝臟、雞蛋、菠菜等食物,也可以遵醫(yī)囑吃維生素B1片、維生素B2片、復(fù)合維生素B片、甲鈷胺片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物1、糙米

糙米富含維生素B1和B6,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和能量代謝,適合作為主食替代精制大米。

2、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟含有豐富的維生素B2、B12和葉酸,對(duì)造血功能和細(xì)胞修復(fù)具有重要作用。

3、雞蛋

雞蛋蛋黃中富含維生素B2、B5和B12,是優(yōu)質(zhì)蛋白與B族維生素的綜合來源,建議每日適量食用。

4、菠菜

菠菜含有較多葉酸和維生素B6,烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫以保留水溶性維生素成分。

二、藥物1、維生素B1片

用于預(yù)防和治療腳氣病及周圍神經(jīng)炎,需注意長(zhǎng)期服用可能引起頭痛等不良反應(yīng)。

2、維生素B2片

適用于口角炎、舌炎等核黃素缺乏癥,服藥后尿液可能呈現(xiàn)黃色屬正常現(xiàn)象。

3、復(fù)合維生素B片

含多種B族維生素成分,可改善營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的疲勞、食欲不振等癥狀。

4、甲鈷胺片

作為維生素B12活性制劑,主要用于巨幼細(xì)胞性貧血和周圍神經(jīng)病變的治療。

日常飲食應(yīng)注意多樣化搭配,深色蔬菜、全谷物與優(yōu)質(zhì)蛋白均衡攝入可滿足大部分B族維生素需求,特殊人群應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定膳食方案。

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