小兒腦炎恢復期一般可以喝豆?jié){，但需注意適量并觀察消化反應。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)素，有助于患兒康復。

豆?jié){富含植物蛋白、鈣、B族維生素等成分，能為腦炎恢復期兒童提供易吸收的營養(yǎng)支持。其含有的卵磷脂對神經(jīng)細胞修復具有潛在益處，且不含乳糖的特性適合部分乳糖不耐受患兒。建議選擇無糖或低糖豆?jié){，避免加重胃腸負擔，初次飲用時可從50毫升開始嘗試，搭配饅頭等主食更利于營養(yǎng)均衡。制作過程需徹底煮沸以消除胰蛋白酶抑制劑，防止影響蛋白質(zhì)吸收。

少數(shù)合并腎功能異?；虼蠖沟鞍走^敏的患兒應避免飲用。部分腦炎后遺吞咽功能障礙的兒童需評估嗆咳風險，必要時改用濃稠度調(diào)整的豆?jié){糊。如飲用后出現(xiàn)腹脹、腹瀉或皮疹等不適，應及時停用并咨詢醫(yī)生。疾病急性期伴持續(xù)嘔吐或腸麻痹時暫不宜食用。

腦炎恢復期飲食應遵循由稀到稠、由少到多的原則，除豆?jié){外還可選用小米粥、蒸蛋羹等易消化食物。家長需密切記錄患兒對新食物的耐受情況，定期復查血常規(guī)和肝腎功能。建議將早餐分2-3次少量進食，配合康復訓練同步進行營養(yǎng)補充，必要時在臨床營養(yǎng)師指導下制定個體化食譜。