孕婦吃木薯影響胎兒發(fā)育確有其說，并且在實驗研究上也得到證實。國外科研人員通過大量實驗證實，懷孕動物食入一定量的木薯后引起胚胎畸形。木薯中含有一定量的氰甙類物質(zhì)如亞麻苦甙等，這種氰甙隨木薯食入人體，分解釋放出氫氰酸，氰離子與細(xì)胞色素氧化酶的鐵離子結(jié)合，影響組織呼吸，嚴(yán)重者還可危及延腦的呼吸中樞和血管運動神經(jīng)。當(dāng)過多食入某些品種及貯存不當(dāng)?shù)哪臼砗螅蓪?dǎo)致中毒，輕者口苦、流涎、頭痛、惡心嘔吐等，重者出現(xiàn)胸悶、氣促、意識不清、陣發(fā)性痙攣等。胎兒的畸形就與進食木薯過多引起中毒有關(guān)。因此，孕婦最好不要食用木薯。如果你只是在懷孕初期吃了一些木薯粉，要觀察是否出現(xiàn)身體上的不是。要注意保持心情的穩(wěn)定，除此之外，還要注意不要吃螃蟹，山楂等食物。