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三文魚壽司會不會有寄生蟲

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問題描述

三文魚壽司會不會有寄生蟲

醫(yī)生回答

李峰

李峰 副主任醫(yī)師
三文魚壽司是不會有寄生蟲的。一般情況吃的壽司都是熟的，高溫下有寄生蟲的幾率為零，但如果吃三文魚類的壽司，寄生蟲問題還是要注意一下的。通常我們吃的魚都是來自太平洋深海的，且經過24小時、零下二十度進行冷凍，存在寄生蟲的情況就會大大降低了。經過冷凍后端上餐桌都是經過細心處理的，都不會吃到什么寄生蟲的。

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