陳國棟 副主任醫(yī)師
胃脹氣患者可以少量食用紅薯,紅薯富含膳食纖維和低聚糖可能加重脹氣,但適量攝入有助于胃腸蠕動。建議選擇蒸煮方式,避免油炸或加糖,同時搭配易消化食物。
1、膳食纖維影響紅薯含可溶性膳食纖維可能被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)氣,胃脹氣發(fā)作期需控制攝入量,每日建議不超過100克,可與米粥等易消化食物同食。
2、低聚糖作用紅薯含棉子糖等低聚糖不易被消化吸收,腸道發(fā)酵后可能產(chǎn)生腹脹感,建議將紅薯去皮后隔水蒸透,破壞部分產(chǎn)氣成分。
3、食用方式建議避免空腹食用紅薯,宜在餐后少量進食,烹飪時搭配陳皮、生姜等理氣食材可減輕脹氣反應(yīng),出現(xiàn)不適應(yīng)立即停食。
4、替代食物選擇急性脹氣期可暫時用南瓜、山藥等淀粉類蔬菜替代紅薯,這些食物產(chǎn)氣效應(yīng)較低且同樣富含膳食營養(yǎng)素。
胃脹氣期間需記錄飲食反應(yīng),持續(xù)腹脹超過3天或伴隨嘔吐需消化科就診,日??蛇M行腹部按摩促進排氣。
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