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腸道手術(shù)后的飲食食譜

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問題描述

腸道手術(shù)后的飲食食譜

醫(yī)生回答

夏長(zhǎng)軍

夏長(zhǎng)軍 主任醫(yī)師

腸道手術(shù)后飲食以促進(jìn)恢復(fù)為核心,需選擇易消化、高營(yíng)養(yǎng)、低刺激的食品,能夠降低腸胃負(fù)擔(dān)并為身體提供足夠能量。恢復(fù)期飲食通常分為透明流質(zhì)期、全流質(zhì)期及軟食期三個(gè)階段,每個(gè)階段的飲食種類和禁忌需嚴(yán)格遵循。
1、透明流質(zhì)期:術(shù)后初期1-3天
此階段主要目的是補(bǔ)充水分,減少腸胃負(fù)擔(dān),通常建議選擇無(wú)色透明、無(wú)油脂的液體食物。推薦飲用溫水、淡鹽水、無(wú)糖米湯或去油肉清湯。需避免乳制品、含糖量高的果汁等,以免引發(fā)腹脹或腹瀉。
2、全流質(zhì)期:過渡期3-7天
當(dāng)腸道逐漸恢復(fù)蠕動(dòng),醫(yī)生允許的情況下,可以轉(zhuǎn)為全流質(zhì)飲食。比如制作牛奶燕麥羹、米粥、南瓜羹等,這些食物容易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富。也可適量飲用脫脂奶或低糖蛋白飲料,但仍需避免纖維和刺激性成分,禁用咖啡、辣椒等調(diào)料。
3、軟食期:逐步恢復(fù)消化功能術(shù)后7-14天
此階段可逐漸過渡到軟食飲食,但仍需注重清淡和易消化??梢試L試食用蒸蛋羹、軟爛米飯、煮得軟糯的蔬菜如胡蘿卜、南瓜、嫩豆腐等。注意避免高脂、高纖和生冷食物,例如油炸食品、韭菜、生菜和冷飲。
飲食堅(jiān)持原則:
每頓少量多餐,避免一次進(jìn)食過多導(dǎo)致腸胃壓力過大。
食物完全煮熟且質(zhì)地柔軟,不吃未經(jīng)加工的粗糙食物,例如堅(jiān)果、全谷物等。
遵循營(yíng)養(yǎng)均衡的原則,增加蛋白質(zhì)攝入,如魚肉、雞肉等,一定要煮爛后才可食用。
一旦腸道手術(shù)恢復(fù)飲食后出現(xiàn)異常情況,如腹痛加劇、嘔吐或腹瀉,應(yīng)立即就醫(yī)確認(rèn)問題。飲食恢復(fù)需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,切勿擅自調(diào)整飲食計(jì)劃或嘗試難以消化的食物。

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