脫脂牛奶就是把正常的牛奶脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，這個數值還不到普通牛奶脂肪量的七分之一，這里說的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，所以脫脂牛奶營養(yǎng)還是有的。脫脂牛奶有很多的功效：一，是降壓。一般都知道低鹽，低脂飲食有助于血壓控制，所以喝脫脂牛奶對于降血壓來說有一定的輔助作用。二，可以防癌。牛奶中含有維生素a，維生素c，鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用，常喝脫脂牛奶可以降低患口腔，結腸，膀胱，乳腺，宮頸癌的危險性，從而預防癌癥的發(fā)生。同時可以保持健康的體重。脫脂牛奶對于保持健康體重效果非常好的。