王亮 副主任醫(yī)師
骨折患者應(yīng)避免食用高汞魚類、腌制魚類、生魚片及易過(guò)敏魚類,可適量選擇高蛋白低脂魚類如三文魚、鱈魚等促進(jìn)骨骼修復(fù),同時(shí)遵醫(yī)囑補(bǔ)充鈣劑或維生素D制劑。
一、高汞魚類金槍魚、劍魚等大型肉食性魚類汞含量較高,可能干擾骨骼細(xì)胞代謝。建議選擇小型魚類替代,治療期間可遵醫(yī)囑使用碳酸鈣、乳酸鈣等鈣補(bǔ)充劑。
二、腌制魚類咸魚、熏魚等腌制食品含大量鈉鹽,可能加速鈣質(zhì)流失。日常可改食新鮮海魚,配合活性維生素D3促進(jìn)鈣吸收,必要時(shí)使用阿侖膦酸鈉抑制骨破壞。
三、生魚片未煮熟魚類存在寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn),可能引發(fā)發(fā)熱等全身炎癥反應(yīng)影響愈合。應(yīng)確保魚肉徹底烹熟,骨折急性期可短期使用塞來(lái)昔布等抗炎鎮(zhèn)痛藥物。
四、易過(guò)敏魚類帶魚、鯧魚等部分海產(chǎn)品易誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng),可能加重局部腫脹。過(guò)敏體質(zhì)患者需謹(jǐn)慎食用,可檢測(cè)過(guò)敏原后選擇鱈魚等低敏魚類補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。
骨折恢復(fù)期建議采用清蒸、燉煮等低溫烹飪方式,每日攝入50-100克魚類,配合適度曬太陽(yáng)和康復(fù)訓(xùn)練,定期復(fù)查骨痂生長(zhǎng)情況。
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