

袁曉勇 副主任醫(yī)師
痛風(fēng)糖尿病患者可以適量吃南瓜子,南瓜子富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),但需控制每日攝入量,避免過(guò)量導(dǎo)致尿酸或血糖波動(dòng)。
1、營(yíng)養(yǎng)分析南瓜子含有鎂、鋅等微量元素,有助于改善胰島素敏感性,但脂肪含量較高,每100克約含49克脂肪,需計(jì)入每日總熱量。
2、尿酸影響南瓜子屬于中等嘌呤食物,每100克嘌呤含量約75毫克,痛風(fēng)穩(wěn)定期每日建議食用不超過(guò)20克,急性發(fā)作期應(yīng)暫停食用。
3、血糖控制南瓜子升糖指數(shù)較低,但碳水化合物含量約12克/100克,食用時(shí)需減少當(dāng)日主食量,建議選擇原味無(wú)添加品種。
4、食用建議最佳食用時(shí)間為兩餐之間,搭配堅(jiān)果秤精確稱重,避免與高嘌呤食物同食,出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛或血糖異常需立即停用。
建議將南瓜子作為間餐補(bǔ)充,每日控制在15-20克,同時(shí)監(jiān)測(cè)血尿酸和空腹血糖,出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)及時(shí)調(diào)整飲食方案。
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