吃白蘿卜容易放屁主要與其中含有的硫化物和膳食纖維有關(guān)。白蘿卜含有豐富的硫代葡萄糖苷和膳食纖維，這些成分在腸道中被細(xì)菌分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致排氣增多。

白蘿卜中的硫代葡萄糖苷在消化過(guò)程中會(huì)被腸道細(xì)菌分解，生成硫化氫等氣體。硫化氫具有特殊氣味，是導(dǎo)致排氣氣味較重的主要原因之一。同時(shí)白蘿卜含有較多水溶性膳食纖維，這類纖維在結(jié)腸中被細(xì)菌發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、氫氣等氣體。腸道蠕動(dòng)加快也會(huì)促使氣體更快排出體外。

部分人群腸道菌群對(duì)白蘿卜中的成分更為敏感，產(chǎn)氣量可能相對(duì)更多。腸易激綜合征患者或消化功能較弱的人群，食用白蘿卜后可能出現(xiàn)較明顯的腹脹、排氣增多現(xiàn)象。腸道手術(shù)后患者或存在嚴(yán)重胃腸疾病的人群，需要控制白蘿卜的攝入量。

日常食用白蘿卜時(shí)可適當(dāng)搭配生姜、陳皮等食材，有助于減輕產(chǎn)氣反應(yīng)。消化功能正常的人群無(wú)須刻意避免食用白蘿卜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高且熱量較低。若出現(xiàn)持續(xù)腹脹或排氣異常增多，可考慮調(diào)整食用量或咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。