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腎病患者有什么蔬菜禁忌

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問題描述

腎病患者有什么蔬菜禁忌

醫(yī)生回答

魏碧荷

魏碧荷 主任醫(yī)師

病史敬析。腎臟病患者尤其是腎功能衰竭的患者,盡量避免吃高鉀的食物。綠葉子蔬菜中屬于含鉀量比較高的食物。所以患者盡量在使用前要將蔬菜焯一下水,然后剁碎,這樣可以減少鉀的攝入。如果沒有腎功能衰竭的話,相對對蔬菜限制不大。

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