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吃鵝蛋要注意什么？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-10-10 20:21

病情描述:
我平時(shí)就經(jīng)常吃腌鵝蛋，吃鵝蛋都有哪些注意事項(xiàng)呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃鵝蛋要注意：鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
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