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荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-07-03 20:46

病情描述:
我買了點(diǎn)荸薺回家吃，我姐姐說(shuō)這個(gè)很適合中老年人吃，對(duì)中老年人很有好處的，這個(gè)荸薺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
荸薺是一種水下生長(zhǎng)植物，它所含有的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纖維等能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)腸胃功能，防止便秘和大便干燥。而荸薺也屬于高鉀低鈉食物，有利于降低高血壓、利尿利濕。
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