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生姜有什么功效和作用?

患者:女,22歲 提問于2018-06-14 16:14

病情描述:
我家里人都特別愛吃生姜,他們都說生姜對身體好,生姜有什么功效和作用?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
生姜里的營養(yǎng)成分能夠殺滅細菌,因此生姜具有抗炎和抗氧化功效,從而有助預(yù)防關(guān)節(jié)炎。美國邁阿密大學研究人員發(fā)現(xiàn),生姜中高濃度的姜辣素可緩解關(guān)節(jié)炎導致的膝蓋疼痛,有效率達40%。生姜口感和味道具有刺激性,不建議生吃,可以做菜時放點姜片,或切生姜片泡水飲用。
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