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蠶豆有什么營養(yǎng)?

患者:女,27歲 提問于2018-05-11 19:20

病情描述:
家里會用蠶豆燜飯,我吃著感覺還不錯,只是蠶豆都有什么營養(yǎng)啊?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蠶豆屬于豆類食物,而蠶豆是極富膳食纖維的食物,除此之外還含有豐富的鉀和鈣;胡蘿卜中主要有大家熟知的維生素A原,而干貝則是名副其實高蛋白、低脂肪富含微量元素硒的鮮美食材。
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