美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

你知道那四種食物越鮮越毒嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我總覺得食物越新鮮越好，趕快吃。但是，有些食物越新鮮的時候越有毒，還會導致很多的營養(yǎng)成分丟失呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

食用某些未充分處理的新鮮食物可能引發(fā)中毒，主要有鮮黃花菜、鮮木耳、鮮蠶豆、鮮河豚四類。

1、鮮黃花菜

含秋水仙堿，高溫烹煮可破壞毒素，建議焯水后充分烹飪。誤食可能引發(fā)嘔吐腹瀉，需及時就醫(yī)。

2、鮮木耳

含卟啉類光敏物質(zhì)，曝曬干燥后毒性降低。新鮮食用可能導致日光性皮炎，出現(xiàn)皮膚紅腫瘙癢。

3、鮮蠶豆

含巢菜堿苷，對G6PD缺乏者易誘發(fā)溶血。建議徹底煮熟，幼兒首次食用應少量嘗試。

4、鮮河豚

內(nèi)臟含劇毒河豚毒素，普通烹飪無法分解。必須由專業(yè)廚師處理，禁止自行加工食用。

處理生鮮食材應遵循規(guī)范流程，特殊食材建議購買經(jīng)安全處理的成品，出現(xiàn)中毒癥狀立即就醫(yī)。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>