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吃小米的好處有哪些?

患者:女,33歲 提問于2018-09-17 12:02

病情描述:
我喜歡煮粥的時候加一個些小米,吃小米的好處有哪些?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
小米,又稱粟米,性味甘咸,涼,其功用在于“健脾、和胃、安眠”。小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨(dú)占鰲頭,每百克食部含色氨酸量高達(dá)202毫克,是其他谷類食物無法比的。另外,小米富含易消化的淀粉,進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感,可促進(jìn)人體胰島素的分泌,進(jìn)一步提高腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。
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