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酸奶比牛奶更營養(yǎng)嗎?

患者:女,30歲

病情描述:
我平時(shí)喜歡喝酸奶,與牛奶相比,酸奶更有營養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酸奶比牛奶營養(yǎng)更豐富且更容易消化和吸收。因?yàn)榘l(fā)酵使奶中的糖、蛋白質(zhì)、脂肪被分解成為小的分子,使各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。
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