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減肥光吃蔬菜好嗎

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-09-04 20:32

病情描述:
我減肥這段時(shí)間每天都節(jié)食，怕吃肉會(huì)長(zhǎng)胖，就經(jīng)常買蔬菜汁，這樣吃減肥好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜有助減肥，油脂少，熱量也低，減肥期吃能起到減脂的作用。如果為“節(jié)食”、“飽腹”而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚(yú)類，不但影響機(jī)體攝取和吸收必需脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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