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柑橘皮的功效有哪些

患者:女,26歲 提問于2018-09-07 21:27

病情描述:
我媽媽喜歡在做菜的時(shí)候加橘子皮,我覺得做出來的菜有一股橘香味,聽說柑橘皮有很多適應(yīng)癥,那它的功效有哪些?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
柑橘皮可以做菜,也可以泡水喝,柑橘皮降低壞膽固醇橙皮和橘子皮富含“超級(jí)類黃酮”,該物質(zhì)可有效降低壞膽固醇,而不會(huì)降低好膽固醇。柑橘類水果果皮中的抗氧化劑含量是果汁的20倍。吃法:將柑橘皮曬干研成粉末,與奶酪、蛋糕等一起食用。或者將此類水果連皮榨汁。
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