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怎樣做醋溜萵筍好吃

患者：女，30歲 提問于2018-09-06 21:04

病情描述:
最近我沒有食欲就很想吐，今天特別想吃醋溜萵筍，怎樣做才更好吃？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
經(jīng)常吃醋溜萵筍可以降低食欲不振引起的惡心，制法：
1.萵筍去皮，洗凈切成片，放入盤中。
2.取一碗，打入雞蛋，與濕淀粉調(diào)成糊。
3.炒鍋上火，倒入食油燒至八成熱，將萵筍放入雞蛋碗中裹上蛋液，入油鍋炸成金黃色，倒出瀝油。
4.原鍋留少許油，下蒜末熗鍋，加入醬油、食醋、白糖、萵筍片，下濕淀粉勾芡，炒熟即可。
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