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怎樣做醋溜萵筍好吃

患者:女,30歲 提問于2018-09-06 21:04

病情描述:
最近我沒有食欲就很想吐,今天特別想吃醋溜萵筍,怎樣做才更好吃?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
經(jīng)常吃醋溜萵筍可以降低食欲不振引起的惡心,制法:
1.萵筍去皮,洗凈切成片,放入盤中。
2.取一碗,打入雞蛋,與濕淀粉調(diào)成糊。
3.炒鍋上火,倒入食油燒至八成熱,將萵筍放入雞蛋碗中裹上蛋液,入油鍋炸成金黃色,倒出瀝油。
4.原鍋留少許油,下蒜末熗鍋,加入醬油、食醋、白糖、萵筍片,下濕淀粉勾芡,炒熟即可。
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