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為什么燉品是食補方法中最好的?

患者:女,30歲 提問于2018-08-30 23:10

病情描述:
現(xiàn)在身體比較虛弱,需要進行食補,都說食補方法很多,但以燉品最好,為什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這是因為燉品不僅能保持食物原味,且營養(yǎng)成分大多溶在湯水里,不會丟失。因此具有補而不燥,香味濃郁,營養(yǎng)豐富的特點,因此是體虛之人適合的食補方法。
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