對于每一位經(jīng)常做菜的人來說,橄欖油應該是非常熟悉的了。橄欖油俗稱液體黃金,它包含的營養(yǎng)價值的豐富程度就可見一斑了。很多養(yǎng)生的人士都比較喜歡使用橄欖油,它有著很多適合大家的維生素礦物質(zhì)。所以特別的受歡迎,炒菜使用橄欖油,符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的需求。
作用:
?。?、促進血液循環(huán)
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。它可以松弛你的動脈,從而防止因高血壓造成的動脈損傷。
2、改善消化系統(tǒng)功能
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。有潤腸功能,長期食用可以有效緩解便秘。
3、保護皮膚
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤。
功效:
橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化,食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發(fā)生。
橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能,對預防糖尿病,美容都有一定的功效。
橄欖油可以從多方面保護心血管系統(tǒng):
一、通過降低高半胱氨酸,防止炎癥發(fā)生,減少對動脈壁的損傷。
二、通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動脈,降低血壓。
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