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紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

通常情況下，紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有富含花青素、富含蛋白質(zhì)、富含膳食纖維、富含鐵元素、脂肪含量低等。

1.富含花青素：紫薯含有極其豐富的花青素，而花青素有著很好的抗氧化功效，因此食用紫薯可以抗衰老，清除體內(nèi)的自由基，有益身體健康。

2.富含蛋白質(zhì)：紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，容易被人體消化吸收，能預(yù)防腎臟和肝臟的結(jié)締組織萎縮，從而能夠提高人體的免疫力。

3.富含膳食纖維：紫薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有助于胃腸蠕動(dòng)，從而促進(jìn)消化，預(yù)防胃腸疾病。

4.富含鐵元素：鐵元素則可以促進(jìn)人體血紅蛋白的合成，有助于機(jī)體補(bǔ)血，適合缺鐵性貧血的人食用。

5.脂肪含量低：紫薯的脂肪含量相對(duì)較低，適合減肥人群食用，能避免不適癥狀出現(xiàn)。

如果出現(xiàn)身體不適，建議及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑進(jìn)行相關(guān)治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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