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南瓜能降糖嗎

做營養(yǎng)咨詢時，經(jīng)常有朋友問，糖尿病人每天吃南瓜飯好不好，我的回答是:可以吃，不可以天天吃。

作為一種含有糖和能量的食物，與其他碳水化合物的食物比較，其升高血糖的能力較弱，餐后血糖變化較為平穩(wěn)。 但南瓜對血糖總的影響是升高而非降低。

一方面，雖然有的南瓜口感很甜，但南瓜的含糖量不像人們想象的那么大。另一方面，南瓜含有大量果膠，它可以使碳水化合物吸收減慢，從而有能延遲餐后血糖高峰。

對糖尿病老人來說，吃少量南瓜是可以的，特別對于一些接受低蛋白飲食的糖尿病腎病患者，由于南瓜所含的蛋白質數(shù)量極少，因此可以代替一部分主食(米、面等)，從而達到降低蛋白質總量的效果。

然而，考慮到它畢竟是含糖的一類食物，同時其保健功效不能替代正規(guī)降糖藥物，再有每天吃南瓜，必然導致其他食物吃的種類會更少，時間長了容易造成膳食不平衡。因此，不加限制的大量進食南瓜，或因吃南瓜而自作主張停用正規(guī)的降糖藥物都是不允許的。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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