碘含量高的食物是什么？
關(guān)鍵詞：
食物
碘是人體營(yíng)養(yǎng)的必要因素，對(duì)人類智力的影響非常直接。在日常生活中，吸取碘元素主要靠食用碘鹽，此外也從食物中吸取。人體對(duì)碘的需求有上限，過(guò)量攝入碘也會(huì)造成傷害，補(bǔ)充過(guò)量的碘或長(zhǎng)時(shí)間服用碘會(huì)導(dǎo)致碘過(guò)敏或碘中毒，可見(jiàn)補(bǔ)充碘是有限制的。
一、含碘高的食物
1、海產(chǎn)品，海洋生物含碘豐富。碘含量最高的食物是海鮮，如海帶、海藻、新鮮魷魚(yú)、魷魚(yú)干燥、扇貝、李子、海參、苔、龍蝦等。
2、陸地食物，雞蛋和牛奶中碘含量高達(dá)40μg/kg至90μg/kg，其次是肉類。淡水魚(yú)的碘含量低于肉類，植物的碘含量最低。特別是水果和蔬菜。
3、魚(yú)、魚(yú)中碘含量高，除魚(yú)外還含有維生素a、維生素d、b族維生素、酶、礦物質(zhì)、不飽和營(yíng)養(yǎng)素等多種維生素，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是魚(yú)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。
二、缺碘的影響
1、體內(nèi)缺碘最典型的癥狀是大頸病。碘缺乏引起的甲狀腺腫大使頸部變粗，甲狀腺嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)危及生命。
2、嚴(yán)重缺碘的婦女可導(dǎo)致不孕癥和月經(jīng)不調(diào)。
3、嚴(yán)重缺碘的孕婦，可引起胎兒流產(chǎn)。
4、嚴(yán)重缺碘的青少年可造成聲音嘶啞和甲狀腺功能減退、精神發(fā)育遲緩、身體發(fā)育遲緩甚至停止發(fā)育。
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