夏季清熱祛濕吃什么食物?清熱祛濕推薦鹽水毛豆

鹽水毛豆
【原料】毛豆一斤,干辣椒、花椒、姜片、八角、鹽
【制法】
1、買(mǎi)來(lái)的毛豆要仔細(xì)清洗,至少要清洗3~4次以上,先清洗土壤,然后清洗浮毛。
2、用剪刀剪毛豆2頭,雖然麻煩,但為了更好的效果。
3、鍋里倒入清水,放入干燥的八角、青椒、生姜、青椒。大火燒開(kāi)后,放入切角的毛豆,放入鹽開(kāi)鍋后,用中小火煮5分鐘,時(shí)間不要太長(zhǎng)。
4、5分鐘后關(guān)火,用馀溫煮毛豆。燉好的毛豆帶湯放入碗中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜后吃,味道更好哦。
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