便秘應(yīng)堅(jiān)持哪些食療原則?

1、選用富含維生素B的食物,如谷類、豆類、花生、堅(jiān)果、瘦肉、內(nèi)臟等食物,可促進(jìn)腸蠕動,幫助排便。
2、即使不渴也要經(jīng)常喝水,由于老年人的神經(jīng)反應(yīng)遲緩,等到口渴時,體內(nèi)已經(jīng)處于缺水狀態(tài),而嚴(yán)重的缺水會加重便秘。專家建議每天至少喝4次水,喝水的時間段在上午90點(diǎn)、下午3點(diǎn)、4點(diǎn)和睡前(少量),早上開始喝淡鹽水和冷熱水,刺激腸蠕動增加,發(fā)揮軟化糞便的作用。
3、忌用強(qiáng)烈調(diào)味品及飲料,如辣椒、芥末、胡椒、濃茶,咖啡等食品。
4、選擇粗糧、蔬菜、水果等粗纖維豐富的食物。粗纖維可增加食物殘?jiān)?,刺激腸壁,促進(jìn)腸道蠕動,便于排糞。
5、多吃生氣食物,如豆類、薯類、土豆、蘿卜、蔥、豆芽、韭菜等食物,可刺激腸蠕動,縮短食物通過腸道的時間,促進(jìn)排便。
6、多選用潤腸通便的食物,如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物,使糞便變軟,便于排泄。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油,不僅有潤腸的作用,還能分解產(chǎn)生脂肪酸,有刺激腸蠕動的作用,有利于排便。
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