夏季高溫飲食推薦 推薦三種三伏天養(yǎng)生食譜
三伏天吃什么能養(yǎng)生？這時(shí)的三伏天是夏天最熱的時(shí)候，為了消暑養(yǎng)生，在飲食上應(yīng)該做什么呢今天為大家出主意，介紹適合三伏天吃的食譜，千萬不要錯(cuò)過。
三伏天養(yǎng)生的飲食原則
吃豆補(bǔ)蛋白。盛夏，人體新陳代謝加快，蛋白質(zhì)消耗增加，消化功能下降，蛋白質(zhì)攝入減少，體內(nèi)呈負(fù)氮平衡狀態(tài)。各種豆類如納豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、紅豆等，含有優(yōu)質(zhì)豐富的蛋白質(zhì)，能有效補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，滿足體內(nèi)代謝的需要。炎熱潮濕，空氣濕度增高，濕氣容易傷脾，濕熱蒸發(fā)，人頭暈，四肢無力，食欲不振。豆類多具有健脾利濕效果，伏天食用，有效緩解上述濕熱，清爽。
吃蔬菜水果補(bǔ)充維生素。在炎熱的夏天，人體的維生素消耗增大的同時(shí)，大量的飲用水也容易把維生素沖出體外，夏天的飲食結(jié)構(gòu)多樣化，多吃水果和蔬菜補(bǔ)充維生素，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售量多的番茄、草莓、胡蘿卜、柿子椒等含有大量的維生素
喝紫菜湯補(bǔ)充無機(jī)鹽。紫菜中不含有鈉、鉀、鎂，還含有各種人體所需的無機(jī)元素，對(duì)喉嚨腫痛、煩躁失眠、高脂血癥、高血壓、糖尿病有一定的治療作用。紫菜湯是老年人夏季補(bǔ)水電解質(zhì)的美食。做法是在湯盆里放入1克左右的紫菜、蝦皮，加入適量的醬油、洋蔥、香油、雞精，將800毫升沸水沖入湯盆即可。
口渴最好喝淡茶水。夏天大量出汗后鉀不足，人體缺鉀疲勞，耐熱性下降。茶的鉀含量特別大，約占干燥重量的15%(紅茶的比重更大)。夏天宜飲綠茶不宜飲紅茶。綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，而且氨基酸含量較多，故能消暑降溫。
那么，三伏天適合吃的食譜是什么？
三伏天養(yǎng)生食譜
冬瓜茨仁糖水:新鮮冬瓜(連皮)1斤，茨仁3、2斤，糖適量。首先把舊冬瓜洗凈切成大塊，把洗好的生茨仁放入瓦鍋里煮1小時(shí)，加入糖，等待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，糖清熱生津。合并使用可以消除炎熱，消除炎熱和濕氣。
荷葉冬瓜煮老鴨湯:新鮮荷葉一片，新鮮冬瓜一斤半，老鴨肉一斤半。洗上三種食品，加入瓦鍋，加入適量的水煮湯，調(diào)味鹽，喝湯吃冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨滋陰養(yǎng)血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑，又能益胃生津。
苦瓜+薄荷：準(zhǔn)備半個(gè)苦瓜去瓤后切小塊放入榨汁機(jī)，取幾支新鮮薄荷葉加入其中，再倒入300ml的溫水一起榨汁，充分榨碎后可以不用過濾直接飲用。如果覺得青汁太濃無法入口，可以再加入一些溫水稀釋，但切忌不要加糖。雖然這道青汁非?？啵绻銏?jiān)持在餐前半小時(shí)飲用，一個(gè)月可以成功減掉10斤以上。
三伏天的飲食安排要合理，不宜過于貪涼哦。
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